从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻

  原标题:从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻

  新华社重庆8月9日电  题:从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻

  新华社记者李勇、韩振

  在重庆市巫山县当阳乡玉灵村,农家乐餐桌上的土饭菜,竟成了“七色彩虹宴”:紫土豆、红糙米、绿野菜、黄炒蛋……令人赏心悦目。

  “别小看这些土饭菜,每一道背后可都是一个农业供给侧改革的故事。”当阳乡党委书记王鉴鑫说。

  他指了指餐桌上的凉拌紫土豆丝:“这个土豆不但颜色跟普通土豆不同,吃起来口感也不一样,是可以生吃的土豆。以前,村里并不产紫土豆,是2015年才从甘肃引进的新品种。”

  “那一年,返乡创业的退伍军人胡华到甘肃考察,他觉得这个品种不错,就想引进来。重庆市农科院的专家了解情况后,多次到现场技术指导,终于让紫土豆在玉灵村扎了根。”玉灵村党支部书记石德华接过话茬。

  小小的紫土豆刚扎下根,就开始释放出大效益。“普通土豆一块多一斤,紫土豆卖到六七块一斤,品种一变,价格翻了好几倍。”石德华说,现在村里发展了300亩紫土豆,带动了8户建档立卡贫困户增收,眼下种植规模还在不断扩大。

  正说着,农家乐服务员又给每人加了一碗红糙米饭。“别看红糙米饭吃起来没有普通米饭香,但它的营养价值和价格却比普通大米高不少。”当阳乡长李雪峰说,红糙米含有大量的膳食纤维,有利于消化和吸收;同时,由于含糖量低,也是很好的保健食品。

  “红糙米也是两年前才引进的新品种。”石德华娓娓道来,“2018年,红糙米作为扶贫项目进村,在重庆市农科院的精心指导下,最终在村里成功‘定居’。如今,红糙米种植规模达到200多亩,带动了20多户建档立卡贫困户种植。”

  石德华自豪地说,由于营养价值高,红糙米供不应求,还没有产出来,就被人预订一空,一斤可以卖到20多元,亩产值上万元。

  听到大家聊得很热闹,农家乐负责人李正才也忍不住参与进来:“我们农家乐的饭菜不但看起来好看,而且吃起来健康。到了我们玉灵村,不但可以看到集峡谷、瀑布、溪流、溶洞等于一体的秀美风光,还可以品尝到五颜六色的生态饭菜,既‘养眼’,又‘养胃’。”

  “当阳乡玉灵村的农家乐餐桌,只是巫山农业供给侧改革的一个缩影。”巫山县委书记李春奎说,近年来在生态优先、绿色发展理念指导下,巫山县大力发展脆李、脐橙等高效特色产业,将长江两岸打造成一道靓丽的风景,四季有花赏、有果摘,种下的果树既是生态林,又是经济林,既是景观树,又是摇钱树,让数以万计的群众脱了贫、致了富。

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